Gemütliches Dorffest zur Eröffnung
St. German feiert sein «Heidnischbier»
Trinkbereit. Am letzten Wochenende konnte die Bevölkerung von St. German das «Heidnischbier» verkosten.
Foto: zvg
St. German. Am vergangenen Samstag hat die Brauerei «Heidnischbier» in St. German ihre Türen für die Öffentlichkeit geöffnet.
Vor gut zwei Jahren haben sich ein Dutzend junge Walliser Freunde und Bekannte zum Verein «Briädribräu» zusammengeschlossen – mit dem Ziel, ein regionales Bier mit Wiedererkennungscharakter zu brauen. In den letzten zwei Jahren bauten die Mitglieder an den Anlagen zur Bierproduktion und tüftelten an Rezepten für das perfekte Bier. Nach vielen investierten Stunden konnte am Wochenende trotz schlechten Wetters zusammen mit rund 200 interessierten Personen die Brauerei eröffnet werden. Die Gäste konnten drei verschiedene Sorten Bier testen. «Da wir mitten im Dorfkern von St. German und oftmals auch am Sonntag brauen, war es uns ein Anliegen, auch den Anwohnern etwas bieten zu können», sagt Fabian Reist, Vorstandsmitglied des Vereins «Briädribräu». Das Feedback war sehr positiv. Der Name «Heidnischbier» ist eine Anspielung auf das Heidnischbiel, die markante Hügellandschaft zwischen Raron und St. German.
wb
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